Jag är löjligt förtjust i nötter och då menar jag alla slags nötter, både salta och naturella. När jag för första gången testade på detta recept, jordnötskakor blev det en stor favorit på en gång. Kakorna har få ingredienser, vilket jag älskar samt att de är glutenfria, veganvänliga och utan tillsatt socker. Hur bra? Dock får…
Jag är faktiskt inte så förtjust i bakverk utan äter hellre popcorn och bars. Ibland däremot slår jag till och bakar något som en raw cake. Det hände i lördags när vi skulle ha gäster hemma.
Jag gjorde en Raw Cake till mitt födelsedagskalas med familjen för några vecka sedan och det var mycket lättare att tillaga än vad jag trodde att det skulle vara.
