God morgon!
Usch, blir nästan lite less när jag tittar igenom mina blogginlägg från senaste tiden. Inte direkt inspirerande någonstans. Vi alla har väl alla lite bloggtorkor och svackor ibland, och jag antar att jag själv varit i en.
Som tack för att ni fortfarande läser min blogg trots dåligt innehåll kommer ett recept från dagens frukost, Chokladbananpannkakor på mitt vis.
Chokladbananpannkakor
Ingredienser:
1 banan
1 ägg
1/2 dl Havregryn
2 msk kokosmjöl
2 msk riven kokos
1 tsk kakao (egentligen 1msk)
(Om ni vill göra mer riktiga pannkakor, tillsätt även 5-6 msk mjölk, 1krm bakpulver, 2 msk kvarg)
Börja med att mosa bananen, tillsätt resterande ingredienser och rör sedan om till en smet. Stek på medelhög värme och poff så har du chokladbananpannkakor. Nu i efterhand tycker jag att man kan ta bort kokosmjölet, behövs inte, eller iaf inte 2 msk. Jag brukar ofta testa mig fram när jag gör recept efter vad jag gillar. Som ni vet är jag inte superförtjust i kakao och därför hade jag bara 1 tsk för att få lite smak av choklad.
Hoppas ni får en fin lördag!