Såhär på eftermiddagen kanske man blir lite småhungrig och då är det självklart dags för mellanmål. Till mitt kaffe idag blev det därför banankakor. Kakorna passar både till frukosten som till kvällsfikan 🙂
Ingredienser:
1 Banan
1/2 dl Riven Kokos
1/2 dl Fiberhavregryn
Kanel
Mosa bananen och tillsätt sedan de övriga ingredienserna och blanda samman allt i en skål. Forma smeten till små kakor och lägg ut de sedan på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen på 200 grader under ca 15 minuter.
Tips! Ni som gillar jordnötssmör kan ju alltid bre på lite när kakorna svalnat. Något som är jättegott också är att skiva ner några äppelbitar i smeten innan den ska in i ugnen.
